12. Luukku - Esittelyssä Maca

Maca tunnetaan myös Perun ginsenginä. Maca on adaptogeeni, jolla on myönteisiä vaikutuksia mm. stressin lievityksessä ja lisämunuaisten toiminnan tukemisessa. Macaa on käytetty myös helpottamaan unettomuutta sekä parantamaan muistia.

Maca sisältää mm.
* B-vitamiinia
* C-vitamiinia
* E-vitamiinia
* 18 aminohappoa
* jodia
* rikkiä
* kaliumia
* kuitua 18g / 100 g
* proteiinia 10g / 100 g

Tutuistuin itse macaan ensimmäisen kerran vuonna 2010, jolloin yritin urhoollisesti syödä jauheen aamupuuroon sekoitettuna. Tuolloin makuelämys ei ollut mieluinen ja purki jäi vanhentumaan hyllyn perukoille. Nyt vuosia myöhemmin maca on palannut jälleen kaapinhyllyille, muttei tällä kertaa vanhentumaan. Nykyään macaa sujahtaa smoothieden tai raakasuklaan joukkoon.

200 g mangoa

1 banaani

n. 3 dl omenamehua

6 rkl turkkilaista jogurttia

1-2 tl macaa

1 tl lucumaa

½ tl jauhettua inkivääriä

2 rkl chiansiemeniä

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna chiansiementen turvota hetki ennen nauttimista.