Suklaa yhdistetään vahvasti joulun herkkuihin, ja itsekin suklaanystävänä halusin tehdä hieman paremman version perinteisestä maitosuklaasta. Tänään vuorossa siis joulunmausteilla ryyditettä raakasuklaata :)
Ainekset
100 g raakakaakaomassaa
2 rkl kaakavoita
oman maun mukaan taatelisiirappia
1 tl kardemummaa
1 tl ceylonin kanelia
2 tl tocoa
ripaus laadukasta merisuolaa
piparimuruja (itse käytin Organic Healhtin tattaripipareita 4 kpl)
paahdettuja pähkinöitä
karpaloita
Valmistus
1. Mittaa kaakaomassa ja kaakao voi kulhoon, ja sulata vesihauteessa.
2. Sekoita mausteet, toco ja piparinmurut sulaneeseen kaakaoseokseen.
3. Levitä leivinpaperilla vuoratulle alustalle.
4. Pilko pähkinät ja karpalot sopivan kokoisiksi paloiksi ja ripottele suklaan päälle. Itse käytin pähkinöitä ja karpaloita pari desiä.
5. Anna jähmehttyä kylmässä ennen nauttimista :)
.png)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti