lauantai 2. joulukuuta 2017

2. luukku - Piparkakkumausteita ja banaanileipää



Tämän päiväisen luukun takaa paljastuu terveellinen banaanileipä, joka on maustettu piparkakkutaikinan mausteilla. Ohjeessa ei ole käytetty banaanien lisäksi muuta makeutusta, mutta jos kaipaat hieman enemmän makeutusta, voit lisätä esim. riisi- tai taatelisiirappia.




Tarvitset
2 banaania
2 kananmunaa
1 dl kookosöljyä
2 dl jauhoja (käytin itse 1 dl kaurajauhoja ja 1 dl proteiinijauhetta)
1 tl leivinjauhetta
3 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 tl kardemummaa
1 tl neilikkaa
hieman vaniljajauhetta ja puhdistamatonta merisuolaa
(1-2 dl pähkinöitä)
(1 dl kuivattuja karpaloita)




Valmistus

Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen.

Muussaa banaanit haarukalla kulhossa ja sekoita mukaan kananmunat sekä sulatettu kookosöljy.

Sekoita ainekset sekaisin.

Mittaa sen jälkeen kuivat ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Halutessasi voit lisätä joukkoon pähkinöitä ja kuivattuja karpaloita.

Kaada kookosöljyllä voideltuun vuokaan ja paista uunissa noin 45 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kansainvälinen suklaapäivä

 Tiesitkö, että tänään vietetään kansainvälistä suklaapäivää? Tämän herkullisen päivän kunniaksi ajattelin jakaa muutamia vanhoja reseptejä....