Hyvän olon joulukalenteri - 9. Jouluiset juomat

Ajattelin koota edellisen vuosien joulukalentereista reseptit kahteen eri postaukseen. Toiseen nappasin juotavat ja toiseen puolestaan syötävät jouluiset reseptit. Ja ei muuta kuin testailemaan :)


Joulun rentouttava kaakao

Chai-kaakao

Lämmin omenapiirakka smoothie

Mangoinen maca-smoothie

Omena glögi

Tyrni glögi

14. luukku - Chai-kaakao

Eilinen oli pitkästä aikaa ihanan talvinen ilma - aurinkokin jopa uskaltautui näyttäytymään, mistäpä saikin hieman inspiraatiota tähän lämmittävään kaakaoseen, joka saa lämmittävää säväystä chai-mausteista. :)

Ainekset

2 rkl kaakaojauho
1 tl kardemumma
½ tl inkivääriä
½ tl kanelia
½ tl vaniljaa
1/4 tl neilikkaa
5-6 dl riisi- tai kookosmaitoa
taateliasiirappia

Valmistus

Mittaa ainekset kattilaan, ja sekoita.
Lämmitä liedellä välillä sekoittaen.
Makeuta oman maun mukaan taatelisiirapilla.

Mitä luen tällä hetkellä & kurkumalatte resepti

Olen pienestä pitäen tykännyt lukemisesta, ja kirjoja tuli nuoruudessa kahlattua läpi todella paljon - yksi kirja kun loppui niin toinen oli jo menossa. Nyt vanhempana kaunokirjallisuuden lukeminen on valitettavasti vähentynyt, mutta lukeminen ei kuitenkaan ole jäänyt täysin. Kaunokirjojen sijaan kirjastosta tulee raahattua aika ajoin enemmän tai vähemmän tietokirjallisuutta ja oman kirjahyllyn hyllyt ovat täynnä kirjoja, jotka odottavat tarkempaa tutustumista.
Tällä hetkellä menossa on Marja Ruutin Terve maksa - avain hyvinvointiin-kirja. Vielä on joitakin sivuja lukematta, mutta tähän asti kirja on tarjonnut paljon avartavaa tietoutta maksasta, sen toiminnasta sekä asioista, jotka vaikuttavat maksaan niin hyvässä kuin pahassa. Vaikken kirjaa ole vielä kannesta kanteen lukenutkaan, voin suositella sitä lämmöllä kaikille, joita aihe kiinnostaa edes vähäsen. 

1. Lämmitä kauramaito kattilassa lämpimäksi. Halutessasi voit käyttää myös jotain muuta erikoismaitoa kuten kookosta tai riisiä.
2. Mittaa mausteet kattilaan ja sekoita hyvin. (Voit käyttää myös blenderiä).
3. Lisää haluamaasi makeutusainetta, kuten hunaja, steviaa, vaahterasiirappia, kunnes maku on mieluinen. Itse käytin makeutukseen noin 1 tl riisisiirappia.

Energistä viikko kaikille!

2. luukku - Itsetehty glögi

Tänä vuonna joulumieli hiipi päälle jo hyvin varhaisessa vaiheessa, ja pimeinä iltoina onkin tullut nautittu kuppi jos toinenkin glögiä. Kaupan glögit ovat yleensä hyvinkin sokeripitoisia, minkä takia niitä ei viitsi päivittäin hörppiä. Mutta onneksi glögin voi valmistaa todella helposti myös itse, jolloin välttyy lisätyltä sokerilta.

Mittaa ainekset kattilaan, ja anna lämmetä miedolla lämmöllä. Kun juoma on kuumaa, nosta kattila pois liedeltä ja anna mausteiden maustaa juomaa vielä tovi.
Lämmitä glögi uudelleen ennen tarjoilua. 

Huomisesta luukusta paljastuu joulukalenterin ensimmäinen treeni, ja kuvissa näkyvien muffinien resepti paljastuu hieman myöhemmin, joten pysyhän kuulolla :)

23. luukku - Tyrniglögiä ja raakasuklaata

Tänään saattekin jumppaohjeiden sijaan pari jouluista reseptiä näin aaton aaton kunniaksi.

                                                                                    Tyrniglögi

1 l luomu omenamehua
sokeroimatonta tyrnimehua (tiiviste)
1 pss glögimausteita

1. Kuumenna omenamehu kattilassa.
2. Katkaise virta liedeltä, lisää mausteet kattilaan ja anna hautua 15-30 minuuttia kannen alla.
3. Lisää haluamasi määrä tyrnimehua, ja sekoita.
4. Tarvittaessa lämmitä glögiä uudestaan ennen tarjoilua.



Helpot cashewvoi täytteiset raakasuklaat
noin 12 kpl

80 g valmista raakasuklaamassaa
cashewvoita tai muuta haluamaasi pähkinävoita

muotteja

1. Rouhi suklaa pieneksi palasiksi ja laita suklaan palaset kulhoon.
2. Kiehauta vesi, ja sulata suklaa vesihauteessa.
3. Kaada muottien pohjalle hiukan pähkinävoita ja laita muotti hetkeksi jääkaappiin tai pakastimeen jähmettymään.
4. Kun suklaa on jähmettynyt, ota muotti pois jääkaapista ja laita seuraavaksi pähkinävoita muotteihin. Noin teelusikan kärjellinen oli sopiva määrä itse käyttämääni muotteihin.
5. Kun olet saanut täytettyä muotit, kaada loppu suklaa pähkinävoin päälle.
6. Laita kylmään jähmettymään.

Ota suklaat hetki ennen tarjoamista huoneenlämpöön, jolloin suklaan maku paranee.

Tuoreminttutee

Satuin viikonloppuna pongaamaan Prismasta tuoreminttua edulliseen hintaan. 20 g rasia maksoi vain 40 senttiä. Ja kun valikoimasta löytyi pari hyvä laatuista rasiaa, niin mukaanhan ne tarttuivat :)
Maistoin aikanaan eräässä kuopiolaisessa kahvilassa teetä, joka oli tehty tuoreesta mintusta, ja ihastuin juomaan täysin. Nyt olenkin parin viime päivän aikana nauttinut kyseistä juomaa kotona.

Tuoreminttuteehen tarvitset

- mintunlehtiä (mielellään vahvaa minttua)
- luomu hunajaa
- kuumaa vettä

Revi mintunlehdet lasin pohjalle ja kaada päälle aavistus luomu hunajaa.
Survo mintunlehtiä varovaisesti lusikan avulla, jotta saat makua irtoamaan enemmän.
Kaada päälle kuumaa vettä (huomioi, että liian kuuma vesi polttaa mintunlehdet ja niistä tulee tummia). Sekoita hetki ja nauti juoma.