Piirakkapohja avokadosta

Oletko koskaan kokeillut valmistaa piirakkapohjaa avokadosta? Muistan omat epäillykseni, kun ensimmäistä kertaa törmäsin reseptiin, mutta jo heti ensimmäisellä kerralla totesin, että tämä resepti rokkaa! Kaikki suolaiset piirakat olen tuosta lähtien tehnyt tällä reseptillä - todella helppo ja yksinkertainen resepti, jolla valmistuu maukas ja terveellinen piirakkapohja. Jauhoja olen käyttänyt aina fiiliksen mukaan, mutta yleensä spelttijauho sekä kaurahiutaleet ovat olleet kovimmassa huudossa. Eilen iski taas piirakan teko inspiraatio, ja jauhoina käytin: 1 dl spelttia, 1 dl kaurajauhoja ja uutena kokeiluna 0,5 dl riisijauhoja. Mausteita heitin mm. puhdistamatonta merisuolaa, chiliä ja oreganoa. Täytteeksi laitoin kesäkurpitsaa, paprikaa, fetajuustoa sekä kirsikkatomaatteja. Päälle vielä purkki kermaviiliä yhdellä kananmunalla sekä mausteilla rikastettuna, ja eikun uuniin! 

Suosittelen lämpimästi testaamaan ohjetta! :)

Valmistusohje

1. Muussaa avokado.
2. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
3. Lisää jauhot + mausteet.

4. Esipaista n. 200 asteessa 5 minuuttia.
5. Lisää täytteet  ja jatka paistamista 180 asteessa noin 20-25 minuuttia.

Aurinkoista lauantaita toivottaen,
Ira